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　　新东方烹饪学校的专业按学习周期分为长期课程和短期课程，长期专业需要学习两年或者三年，时间周期长。短期专业的学习时间有一年、半年、三个月、一个月、十五天、一个星期，学校进行了深入的餐饮市场创业、就业实况调查，开办了一系列具有特色的热门短期专业可供不同的人群选择。不管是长期专业和短期专业，都能学到知识，学费包含了平时在校实操所用的食材、调料、场地的采购费用并且初中生、高中生报名可享受助学金高达9000元，不能因为短暂的犹豫就错过了一所好学校、今后职业生涯里的一份好工作。长期专业相对于短期专业的课程的学费更高，但是在学校学习时间更长，能学到更多的厨师技术、烹饪水平能有很大的进步。